Gemüserösti

Lecker, schnell gemacht und hält satt. Meine geliebte Gemüserösti.

Dazu gibts immer Magerquark mit Schnittlauch & Tomaten.

En Guete!!

Du brauchst

Kartoffeln

Rüebli

Zucchini

Kohlrabi

Magerquark, Tomaten, Schnittlauch zum garnieren.

Zubereitung

Gemüse waschen, hobeln und kurz heiss anbraten anbraten.

Nach 2-3 Minuten falsch drücken, etwas Butter auf den Seiten beigeben.

Hitze herunter stellen, ca. nach 8 Minuten mit einem Teller wenden und nochmals 8 Minuten anbraten.

TIPP: Ihr könnt die Rösti auch im Ofen machen. Gemüse rüsten, mit Bouillon übergiessen & bei 200° ca. 40 Minuten backen.